
Freschi, gastronomia e dispensa
La spesa di tutti i giorni in un negozio solo.
Lavorato qui, ogni giorno
Una la prepariamo noi, l'altra arriva un giorno solo a settimana.
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Le verdure lavate e tagliate
Insalata lavata, minestrone, fagiolini spuntati, carote e cappuccio alla julienne: puliti, tagliati e confezionati qui, con la nostra etichetta.
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Il pane biologico del venerdì
Cotto nel forno a legna, arriva caldo nel pomeriggio. Un giorno solo a settimana: conviene dirci prima quanto ne serve.
I reparti del negozio
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Formaggi
Artigianali, a latte intero italiano, mai latte in polvere. Dal territorio l'Asiago fresco e la casatella; da fuori regione i pecorini toscani, la bufala campana e la feta. Dove il Veneto non eccelle, si cerca altrove.
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Salumi
Da cosce italiane, affettati al momento davanti a te. Prosciutto crudo e cotto sono i pezzi forti, c'è anche il roast beef fresco. Guarda il prezzo al chilo: le buste già confezionate arrivano a costare il doppio.
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Frutta e verdura
Italiana dove conta davvero: i peperoni sono siciliani, non spagnoli. Lavoriamo la prima scelta, ed è la scelta a fare il prezzo prima ancora del prodotto. Al banco spieghiamo volentieri la differenza fra prima, seconda e terza.
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Pane e forno
Pane fresco tutti i giorni da un panificio. E ci sono pizze e pizzette, che non tutti sanno: una cliente le ha scoperte dopo anni.
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Gastronomia
Cambia ogni giorno: pasticci, gnocchi, paste ripiene da pastifici piccoli, non industriali. I tortellini di Valeggio sono il pezzo forte, e non solo a Natale.
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Dispensa e specialità
Capperi di Pantelleria, sughi e conserve in vasetto, dolci e biscotti dalla Sicilia e dalle Marche.
…e molto altro: se cerchi un prodotto che non vedi, chiedilo al banco. Molte referenze sono entrate in negozio proprio così.
Il banco di questo periodo
La aggiorniamo noi, appena il banco cambia.
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I funghi di stagione
Porcini e funghi freschi finché c'è la stagione: li vendiamo con l'abilitazione per i funghi.
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La casatella, anche d'estate
Al banco tutto l'anno: una delle richieste più costanti.
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I tortellini di Valeggio
Un minuto di cottura. D'inverno in brodo, d'estate asciutti.
Ogni festività ha il suo prodotto
Quasi tutto si prepara su ordinazione: chiedilo per tempo.
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Le ceste su misura
Si compone insieme, prodotto per prodotto, dalla più piccola alla più grande. Nessun pacchetto già pronto.
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Panettoni, pandori e colombe
Si ordinano ai produttori con mesi di anticipo: dicci per tempo cosa ti serve.
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Uova di Pasqua e focacce
Anche da mettere in una confezione regalo.
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Cioccolato Venchi e Baratti & Milano
Anche vegano, senza lattosio e senza zucchero.
Bomboniere alimentari
Riso, olio, ceramiche con le spezie, confezionate a mano. Si concordano di persona, prodotto per prodotto: chiediamo un po' di anticipo, in negozio siamo in due.
Molte risposte sono già scritte.
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